UPD: Проблема решена. Я реализовал русификацию. Я попытался открыть class файлы GD который вы советовали с помощью InClassTranslator, но видимо они закриптованы, или я хз, но они не открылись, НО вот в старом добром GP я смог открыть файлы class, и немного порывшись, обнаружил, что описания команд хранятся в файле GriefPreventionPlugin.class, в отличии от GD где эти описания хранятся в каждом отдельном классе команды, тут они собраны в общем классе плагина, что даже удобнее.
Находится в jar файле плагина по данному пути: /me/ryanhamshire/griefprevention/GriefPreventionPlugin.class
Через InClassTranslator переименовал описания на русские, закинул обратно в jar, и всё заработало! Ура! Теперь могу перепилить команды на русский язык. Надеюсь кому-то это в будущем поможет, а тему можно закрыть.