LeonusDH ну мне лично было бы удобно скачать готовую сборку, чем:
1) скачивать sponge
2) скачивать forge
3) понять, что скачал это разных версий
4) скачать заново forge нужной версии
5) загрузить серв
6) принять еулу
7) снова загрузить
8) залезть в конфиг и разъединить плагины и моды
Если, особенно, у кого то не очень мощный ПК это ему может сэкономить достаточно времени