ГП в сразу приват чанка не умеет. Только самопис. Есть другая функция - временный приват. А-ля поставил сундук, и оно N-нную область заприватило автоматически. Этот радиус и время до заморозки настраиваются в конфиге.
Для приватизации чанками нужно юзать какие-нибудь костыли, или переходить на Nations, FTB, прочие ужасы (не тестил, не знаю, но слышал что приват чанками там есть).
Кроме того ГП умеет не только в приваты на максимальную высоту. Пропиши /cuboid, будет 3D приват. также поддерживается выделение WE (команда /claim, когда выделил всё(можно накостылять алиасов, чтоб было как в ВГ)).
В самом ГП малость паршивые флаги по отношению к модам, изредка бывают подвисания БД, если юзать h2.
Если есть проблемы - кидай логи.